Published April 5, 2022
اگر اخیرا قارچ enoki در استان بی سی خریدهاید، مارک آن را دوباره چک کنید تا از نوع آلوده به باکتری لیستریا نباشد.
کمپانی Longsheng Agricultural Products برای تمام قارچهای انوکی برند Ming Xiang خود پس از اخطار آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا در مورد آلودگی این محصولات به باکتری لیستریا، فراخوان صادر کرد.
محصولات آلوده در بریتیش کلمبیا (BC) فروخته شدهاند و ممکن است در سایر مناطق و استانها نیز توزیع شده باشند.
باکتری لیستریا در خاک، فاضلاب و آب تصفیه نشده و همچنین گوشت ماهی،گوشت قرمز، غذاهای دریایی، میوهها و سبزیجات و محصولات لبنی مانند شیر و پنیر یافت میشود.
نشانههای بیماری شامل تهوع، استفراغ، تب، درد عضلانی، سردرد و گرفتگی گردن است.
البته هنوز موردی از آلودگی به لیستریا از طریق مصرف قارچهای Ming Xiang گزارش نشده است.
دولت فدرال هشدار داده است که غذاهای آلوده به لیستریا ممکن است طعم و بوی بدی ندهند اما میتوانند شما را بیمار کنند.
زنان باردار، افراد سالخورده و افرادی که نقص سیستم ایمنی دارند در خطر این بیماری هستند.
در موارد شدید حتی خطر مرگ وجود دارد.
اگر از این محصول مصرف کردهاید با پزشک خود تماس بگیرید.