مهتا قرائی دختر نوجوانی که پدر و مادر او از مهاجران ایرانی ساکن کانادا هستند افتخارات درخشانی را در این سن کم کسب کرده است. مادر او زمانی که مهتا را باردار بود به کانادا نقل مکان کردند و هشت ماه بعد دختر آن ها به دنیا آمد. شرایط زندگی برای این خانواده به حدی دشوار بود که اقوام و دوستان آن ها را به برگشت تشویق می کردند. اما این خانواده ایستادگی کرد.
مهتا ورزش های گوناگونی و حتی باله را امتحان کرد و در نهایت کاراته را انتخاب کرد. پیروزی در تورنمنت های کوچکتر او به مرحله ی استانی، سپس ملی و حتی رویدادهای بین المللی منتهی شد. او از سال ۲۰۱۷ به عضویت تیم ملی کاراته ی جونیورز (نوجوانان) کانادا درآمده است. او در سن ۱۴ سالگی مدال نقره ی جهانی را از فدراسیون جهانی کاراته دریافت کرده است.
مهتا پیش از این به مسابقات Junior Pan American Championships نیز راه یافته بود.
وی در طرح کمک و حمایت از نوجوانان بی خانمان از جمله Operation Smile Canada و 360Kids Youth Program در یورک نیز مشارکت کرده است.
مهتا به مسابقات دختر نوجوان برگزیده ی کانادا نیز راه پیدا کرده است؛ وی در رقابت با چهل دختر نوجوان برنده شد و در سال ۲۰۱۹ به عنوان نماینده ی کانادا و نفر اول قاره ی آمریکا در مسابقات دختر نوجوان برگزیده ی جهان حضور یافت.