تورم موادغذایی ممکن است کاهش یابد، اما قیمتها به سطح قبل از پاندمی باز نمیگردند

Published on June 16, 2023

گزارش جدیدی از رویال بانک کانادا (RBC) میگوید که هزینه پر کردن یک سبد خرید مواد غذایی بالاخره در حال تثبیت است،اما انتظار نداشته باشید که قیمت مواد غذایی به سطح قبل ازپاندمی بازگردد.

این گزارش میگوید محرکهای اصلی تورم موادغذایی، مانندمشکلات زنجیره تامین جهانی و هزینه های حمل و نقل، کاهش یافته اند اما قیمتها به این زودی کاهش نمی یابد.

RBC میگوید که قیمت موادغذایی طی دو سال گذشته 18 درصد افزایش یافته است که با افزایش نرخ بهره، بر بودجه خانوارهای کانادایی فشار وارد کرده است.

مشکلات زنجیره تامین، هزینه‌های حمل و نقل و قیمت‌های بی‌ثبات موادغذایی خام، مانند گندم و روغن، تثبیت شده و نگرانی‌ها در مورد تأثیر درگیری‌های ژئوپلیتیکی عمدتاً به دلیل جنگ در اوکراین، کاهش یافته است.

اما RBC هشدار میدهد که خشکسالی و سایر رویدادهای آب و هوایی در حال افزایش است و میتواند محصولات مزارع را «به شدت محدود کند» که بر زنجیره تامین موادغذایی تاثیر میگذارد.

این گزارش به عنوان مثال به کوچک شدن گله‌های دام در کانادا و ایالات متحده اشاره می‌کند، که پس از خشکسالی‌های اخیر برخی از تولیدکنندگان گوشت مجبور به فروش یا کشتار تعداد زیادی از گاوها شدند.

گزارش RBC همچنین می‌گوید مشکلات کمبود نیروی کار، که با پیری جمعیت و افزایش دستمزد شدت مییابد، قیمت موادغذایی را بالا نگه می‌دارد.

طبق این گزارش، کاناداییها از اوایل سال 2021 برای موادغذایی هزینه بیشتری پرداخت کرده اند درحالیکه سبد خرید موادغذایی آنها محدودتر شده و این باعث کاهش تقاضا برای موادغذایی گرانتر شده است.