Posted Aug 7, 2023
نرخ تورم کانادا در ماه ژوئن(July) به 2.8 درصد کاهش یافت، پس چرا کانادایی‌ها هنوز در خواربارفروشی‌ها تخت فشار هستند؟
اقتصاددانان می‌گویند عوامل زیادی باعث افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا می‌شود که این عوامل در ماه ژوئن نسبت به مدت مشابه سال قبل 9.1 درصد افزایش داشته اند، اما آن‌ها انتظار دارند که تورم مواد غذایی در طول زمان کاهش یابد.
در اینجا نگاهی به برخی از عوامل مؤثر بر قیمت بالای مواد غذایی در کانادا و آنچه در ماه‌های آینده باید انتظار داشت، خواهیم داشت:
کانادایی‌ها حتماً متوجه شده‌اند که میوه‌ها و سبزی‌های تازه گران هستند.یکی از دلایل این افزایش قیمت این است که ارزش دلار کانادا در برابر دلار آمریکا حدود 10 درصد کاهش‌یافته است. در حال حاضر 1 دلار کانادا تقریباً 75 سنت دلار آمریکا ارزش دارد.
این کاهش به این معنی است که هر آنچه کانادا از ایالات‌متحده وارد می‌کندگران‌تر است.
با شیوع بیشتر رویدادهای آب و هوایی مانند خشک‌سالی، آتش‌سوزی و سیل در کانادا و سراسر جهان، درنتیجه تغییرات آب و هوایی، تولید مزرعه و زنجیره تأمین تحت تأثیر قرارگرفته و فشاری بر تورم کلی مواد غذایی وارد می‌کند.
به‌عنوان‌مثال، شرایط خشک‌سالی شدید در Prairies باعث شد که تولید محصولات داخلی در سال 2021 به‌شدت کاهش یابد.
جنگ روسیه و اوکراین یکی دیگر از عواملی است که منجر به افزایش قیمت مواد غذایی در کانادا شده است.
تهاجم روسیه به اوکراین در فوریه 2022 به دلیل نقشی که این دو کشور در تولید محصولات کشاورزی و نفت ایفا می‌کنند، منجر به فشار بیشتر بر قیمت جهانی مواد غذایی شدکه در نتیجه قیمت گندم، کود و گاز طبیعی گران شد.
تنگناهای زنجیره تأمین جهانی ناشی از همه‌گیری کووید-19 باعث افزایش قیمت مواد غذایی نیز شده است، اما زنجیره تأمین شروع به عادی شدن کرده است.
به گفته اقتصاددانان، یکی دیگر از مشکلاتی که کانادا دارد، کمبود نیروی کار در بخش کشاورزی است که احتمالاً فشار بیشتری را بر قیمت مواد غذایی وارد خواهد کرد.
بنابراین، کانادا ممکن است مجبور شود در ماشین‌آلات بیشتری سرمایه‌گذاری کند، که به افراد کمتری برای انجام کار فیزیکی در مزارع نیاز داشته باشد یا افراد بیشتری را برای کار در این بخش استخدام کند.
به گفته‌ی اقتصاددانان تنگنای ماشین‌آلات مورداستفاده در مزارع یکی از عواملی است که قیمت‌ها را در کانادا افزایش داده است.
بسیاری از کانادایی‌ها انگشت اتهام را متوجه شرکت‌های بزرگ برای گرانی مواد غذایی طی چند سال گذشته کرده‌اند.
طبق یک مطالعه در سال 2021 از دولت فدرال، در کانادا، پنج خرده‌فروش – Loblaw، Sobeys، Metro، Walmart و Costco 80درصد از سهم بازار مواد غذایی را کنترل می‌کنند.
گزارش قیمت مواد غذایی کانادا در سال 2023 از آزمایشگاه تجزیه و تحلیل کشاورزی-غذایی در دانشگاه دالهوسی می‌گوید که مصرف‌کنندگان همچنان می‌توانند انتظار افزایش پنج تا هفت‌درصدی قیمت مواد غذایی را در سال 2023 داشته باشند؛ با بیش‌ترین افزایش در سبزی‌ها، لبنیات و گوشت
. این گزارش پیش‌بینی می‌کند که یک خانواده 4 نفره به طور متوسط 1065 دلار بیشتر از سال 2022 برای غذا هزینه خواهد کرد.
