Published Oct 7, 2024
اسکوربوت بیماری‌ای است که تصویر ملوانان بیمار صدها سال پیش را تداعی می‌کند، اما اخیرا به پزشکان کانادایی هشدار داده شده است که به دلیل ناامنی غذایی فزاینده مراقب این بیماری باشند.
گزارشی که در مجله انجمن پزشکی کانادا (CMAJ) منتشر شد، جزئیات مطالعه بر یک زن ۶۵ ساله که سال گذشته به اسکوربوت مبتلا شده بود را نشان می‌دهد. این زن با حمایت محدود خانواده و تنها با خوردن کنسرو سوپ، کنسرو تن ماهی، نان سفید و پنیر فرآوری شده زندگی خود را سر می‌کرده است.
اسکوربوت ناشی از کمبود شدید ویتامین C است. منابع طبیعی ویتامین C شامل مرکبات مانند پرتقال و لیمو و سبزیجاتی مانند بروکلی و اسفناج می‌شوند.
نویسندگان این مقاله می‌گویند که این بیماری در میان افرادی که در معرض خطر کمبود مواد مغذی هستند، از جمله افراد با وضعیت اجتماعی-اقتصادی پایین و افراد مسن منزوی شایع‌تر است.
گزارش CMAJ به ارتباط بین اسکوربوت و ناامنی غذایی اشاره می‌کند. ناامنی غدایی زمانی رخ می‌دهد که درآمد کم کسی را مجبور به حذف وعده‌های غذایی یا کاهش ارزش غذایی کند.
در حالی که هنوز آمار مشخصی از افزایش ابتلا به اسکوربوت در کانادا موجود نیست، تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که این یک مشکل رو به رشد در ایالات متحده است. مقاله منتشر شده سوابق بیمارستانی حدود ۱۹ میلیون کودک در ایالات متحده را مورد بررسی قرار داده و به این نتیجه رسید که بروز اسکوربوت در یک دوره چهار ساله سه برابر شده است.
علائم اسکوربوت را می‌توان در عرض ۸ تا ۱۲ هفته پس از دریافت ویتامین C ناکافی مشاهده کرد. این علائم شامل خستگی، لکه‌های بزرگ کبودی، خونریزی لثه‌ها و خونریزی‌هایی است که فولیکول‌های مو را قرمز روشن نشان می‌دهند.
در صورت عدم درمان، این بیماری می‌تواند منجر به خونریزی داخلی، تخریب گلبول‌های قرمز و در نهایت مرگ شود.
