شیوع سالمونلا در کانادا و فراخوان محصولات جدید غذایی Published July 19, 2025 شیوع سالمونلا در کانادا، مرتبط با گوشت‌های فرآوری‌شده آلوده، تاکنون حداقل ۸۶ نفر را بیمار کرده است، شامل ۶۷ مورد در آلبرتا، ۱۷ مورد در انتاریو، ۱ مورد در مانیتوبا و ۱ مورد مرتبط با سفر در بریتیش کلمبیا. نه نفر بستری شده‌اند، اما هیچ مرگی گزارش نشده است. آژانس بازرسی مواد غذایی کانادا (CFIA) محصول جدیدی به نام سالامی (Rea-brand soppressata salami) را که در آلبرتا، انتاریو و کبک فروخته شده، فراخوان کرده است. این فراخوان علاوه بر محصولات سالامی برندهای رِآ و بونا است که پیش‌تر در تابستان فراخوان شده بودند. شیوع بیماری از اواسط ژوئن شناسایی شد و ممکن است از آوریل آغاز شده باشد، با موارد جدید همچنان در حال گزارش. علائم شامل تب، اسهال و استفراغ است و گروه‌های آسیب‌پذیر مانند کودکان، سالمندان و افراد با نقص ایمنی در معرض خطر بیشتری هستند. این سویه سالمونلا به برخی آنتی‌بیوتیک‌ها مقاوم است که درمان را پیچیده می‌کند. مصرف‌کنندگان باید محصولات فراخوان‌شده را بررسی کرده و در صورت بیماری به پزشک مراجعه کنند. لیست محصولات جدید فراخوان‌شده: Bona-brand Mild Genova Salami (lot code: 5035 226) Rea-brand Genoa Salami Sweet (lot codes: 5035 226 and 5049 226) Rea-brand Genoa Salami Hot (lot codes: 5020 228 and 5035 228) NEW — Rea-brand Soppressata Salami Sweet (lot code: 5050 224)
