Published on 4 Jun 2023
انگور سومین میوه‌ی محبوب آمریکایی‌هاست و در اینجا نگاهی به فواید اینمیوه‌ی خوشمزه می‌اندازیم.
انگور می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و سبک باشد. خوردن انگوردارای فواید بسیاری است و اغلب بخشی از غذا‌ها، نوشیدنی‌ها، مربا‌ها وژله‌ها، آب میوه و شراب را تشکیل می‌دهد. با وجود انواع مختلف انگور درسراسر جهان، انگور قرمز و سبز بی دانه محبوب ترین نوع انگور در امریکابشمار می‌روند.
به گفته‌ی دکتر لیزا یانگ (Lisa Young) استادیار تغذیه در دانشگاه نیویورک(New York University) آنتی اکسیدان‌های موجود در انگور به کاهشابتلا به سرطان کمک می‌کنند و با رادیکال‌های آزاد مبارزه می‌کنند. همچنینویتامین سی موجود در انگور به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. انگوردارای سدیم بسیارکم و پتاسیم بالایی است که موجب کاهش فشار خونمی‌شود.
تحقیقات نشان می‌دهد مصرف روزانه‌ی انگور به کاهش وزن کمک می‌کندزیرا دارای محتوای آب بسیار است و پس از خوردن این میوه فرد احساسسیری می‌کند بعلاوه انگور نسبت به میوه‌های دیگر دارای کالری کمتریاست.
تحقیق جدیدی در این باره عنوان می‌کند که مصرف دو فنجان انگور در روزمیزان ایده آل برای استفاده از این میوه در رژیم غذایی است. دکتر والترویلت (Walter Willett) استاد تغذیه دانشکده‌ی بهداشت عمومی هارواردتی. اچ چان (Harvard T.H. Chan) در این رابطه می‌گوید: از خوردن انگوردر مقادیر کم لذت ببرید اما آن را به عنوان راهی برای کنترل وزن در نظرنگیرید. بدلیل میزان قند بالای موجود در انگور، بهتر است این میوه در حداعتدال مصرف شود.
