Posted Mar 27, 2023
کارشناسان کشاورزی می‌گویند که احتمالاً قیمت کاهو در ماه آینده افزایش می‌یابد و ممکن است قیمت تا تابستان بالا بماند؛ سیل در یک منطقه کشاورزی مهم در کالیفرنیا بر زنجیره غذایی تأثیرگذار بوده است.
دره سالیناس(Salinas )، جایی که سالانه مقدار زیادی کاهو و سایر محصولاتی که در آمریکای شمالی مصرف می‌شود، کشت می‌شود، از ابتدای سال شاهد بارش شدید باران و طوفان بوده است. تمام این آب اضافی مزارع را زیر آب گرفته و کاشت را به تأخیر انداخته است و صدها هزار دلار خسارت به محصول وارد کرده است.
سالیناس همان منطقه‌ای است که بیماری در پاییز گذشته به محصولات کاهو آسیب رساند و باعث کمبود شدید و قیمت‌های مداوم در کاهوی آیس‌برگ و رومن شد که توجه مصرف‌کنندگان کانادایی را در فروشگاه‌های مواد غذایی به خود جلب کرد.
ران لمر(Ron Lemaire)، رئیس انجمن بازاریابی محصولات کانادا، گفت: صنعت کشاورزی به خلاقیت برای مقابله با آب و هوای وحشی عادت دارد. او گفت که در حال حاضر، کشاورزان در کالیفرنیا از هر ابزاری که دارند برای کاهش اثرات باران استفاده می‌کنند، اما همچنان در ماه‌های آینده تولید کمتری خواهد داشت که معمولاً قیمت‌ها را بالاتر می‌برد.
لمر گفت که صنعت گلخانه هرگز جایگزین کشت در فضای بازنخواهد شد، اما او معتقد است که می‌تواند شکاف‌های زنجیره تأمین را پر کند.
او گفت: “این بخشی از راه‌حل است، اما راه‌حل کامل نیست.”
